店舗の認知度を全国区へと引き上げた最大のきっかけは、TBSテレビの人気バラエティ番組『マツコの知らない世界』での紹介だった。番組内でタレントのマツコ・デラックスが絶賛したことで一気に火がつき、看板スイーツ「はかた風台湾カステラ」は今や入荷と同時に売り切れる大ヒット商品となっている。
本場のレシピをベースに、日本人の口に合うようふわふわの食感と豊かな卵の風味を追求したこのスイーツ。毎朝職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げており、焼き上がりの時間に合わせて店内に長蛇の列ができるほどだ。和素材を合わせた季節限定アレンジも展開され、ファンの心を掴んで離さない。
