明治元年の創業以来、幾多の荒波を乗り越えてきた。時代の変化に合わせて姿を変えながらも、根底にある「もてなしの心」は変わらない。伝統を守るということは、過去のやり方をそのまま踏襲することではない。時代に合わせて革新を続けることこそが、真の伝統継承である。
丹後の豊かな自然と、そこに生きる人々。彼らと共に歩むことでしか、この宿の未来はない。次の100年を見据え、地域資源を守りながら新たな価値を創造し続けるその姿勢は、日本の観光業が目指すべき一つの指針を示している。 （出典: 間 人 温泉 炭 平（Yahoo!ニュース））
