Q1：てんさい糖と上白糖は同じ分量で置き換えて料理できますか？
A1：はい、基本的に1：1の同量で置き換え可能です。上白糖に比べて甘みの立ち上がりがまろやかなため、最初はあっさりと感じるかもしれませんが、素材の旨味を引き出す上品な仕上がりになります。
Q2：ダイエット中にてんさい糖を食べても太りませんか？
A2：てんさい糖は血糖値が上がりにくい低GI食品ですが、糖質とカロリーは上白糖とほぼ同等です。食べ過ぎれば体重増加につながるため、あくまで普段使う砂糖の「質の改善」として取り入れましょう。
Q3：てんさい糖に賞味期限はありますか？保存方法は？
A3：砂糖全般と同様に品質劣化が極めて少ないため、賞味期限の表示義務はありません。ただし、湿気や乾燥に弱く固まりやすいため、密閉容器に入れて冷暗所で保管するのが理想的です。
