てんさい糖が「体に悪い」と評される真相を徹底解剖すると、そこには農薬の猛毒性や発がん性といった食品衛生上のリスクではなく、「過度な自然派礼賛が生み出した健康幻想の反動」がありました。
北海道の大地で育まれた甜菜糖は、安全基準を満たした確かな製法で作られており、天然オリゴ糖やミネラル、まろやかなコクといった魅力的なメリットを数多く備えています。しかし、本質はあくまで「ショ糖を主成分とする糖類」です。白砂糖よりGI値が低いからといって、無制限に口にして健康になれる甘味料などこの世に存在しません。
「体にやさしい」という耳触りの良いフレーズを鵜呑みにせず、カロリーと糖質の数値を正しく見つめ、自分の腸の許容量を守ること。白砂糖の代用として料理の風味付けに上品なアクセントを加えるパートナーとして適量を守って付き合うことこそが、最も賢明で健康的な食の選択です。 （出典: てんさい 糖 体 に 悪い（Yahoo!ニュース））
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