学問の神様として知られる湯島天満宮の門前町。石畳の風情が残る一角に、ひっそりと佇むのが「こなから本店」だ。暖簾をくぐると、外の喧騒が嘘のように遮断され、心地よい出汁の香りが鼻腔をくすぐる。どこか懐かしく、しかし凛とした緊張感がある。
創業から積み重ねてきた年月は、柱やカウンターの木肌に美しい艶を与えている。いわゆる大衆的な煮込み屋の風情とは一線を画す。ここにあるのは、季節の移ろいと丁寧な手仕事を愛でる割烹・小料理の確固たる精神だ。長年通い詰める常連客と、噂を聞きつけて遠方から訪れる美食家が同じカウンターで静かに肩を並べる。その光景そのものが、湯島の歴史の一部となっている。
