かつてスターバックスを世界的な企業へと成長させた立役者ハワード・シュルツ。彼が提唱した「サードプレイス（第三の場所）」という理念は、単に商品を売るだけでなく、一杯のカップを通じた体験の質を重視するものだった。日常の洗練されたグルメ・ライフスタイルを提案する同社の姿勢は、このシンプルなメニューの細やかなこだわりにも色濃く反映されている。
日替わりで提供されるドリップ用のコーヒー豆が変わるため、訪れる日によって浅煎りの爽やかな酸味や、深煎りの重厚なコクなど、異なる風味の変化を楽しめる点もファンを飽きさせない理由だ。
