結論からお伝えすると、すすめヴァイキング京都八幡店はすでに完全閉店しています。かつて週末になると広い駐車場が満車になり、順番待ちの列ができるほどの賑わいを見せていましたが、現在は看板も撤去され、店舗としての営業は行われていません。
同店は、京都府八幡市の幹線道路沿いという絶好のロケーションに位置し、地元八幡市はもちろん、枚方市や京田辺市など近隣エリアからも多くのグループ客が訪れる拠点でした。しかし、外食産業全体を取り巻く環境の変化とともに惜しまれつつ営業終了を迎えました。現在、現地を訪れても当時の営業形態で利用することはできません。