スシローを傘下に収める株式会社FOOD & LIFE COMPANIESは、単なる飲食チェーンの枠を超えた体験価値の創出に注力している。美味しい寿司を手頃な価格で提供するのは大前提。その上で、店舗に行くこと自体がイベントになるような「グルメエンターテインメント」の追求だ。
松竹芸能株式会社との強力なタッグは、そのビジョンを具現化する最高のエンジンとなっている。エンターテインメントのプロが持つ発信力と、巨大外食グループが誇る商品開発力が掛け合わさることで、外食の場が日常の小さなフェスティバルへと昇華していく。