巨大資本を持つディスカウントストアが幹線道路沿いに相次いで出店する九州において、地域密着型スーパーが生き残る道は決して平坦ではない。価格競争だけで勝負を挑めば、体力勝負で摩耗することは目に見えている。
だからこそ、地元農家との直接契約による鮮度維持や、バイヤーが厳選した九州ならではの調味料・加工品の棚作りが極めて重要な意味を持つ。ニュースとして報じられる業界再編の嵐の中でも、小回りの利く店舗展開と地域コミュニティへの深い食い込みこそが、最大の防壁となっている。
巨大資本を持つディスカウントストアが幹線道路沿いに相次いで出店する九州において、地域密着型スーパーが生き残る道は決して平坦ではない。価格競争だけで勝負を挑めば、体力勝負で摩耗することは目に見えている。
だからこそ、地元農家との直接契約による鮮度維持や、バイヤーが厳選した九州ならではの調味料・加工品の棚作りが極めて重要な意味を持つ。ニュースとして報じられる業界再編の嵐の中でも、小回りの利く店舗展開と地域コミュニティへの深い食い込みこそが、最大の防壁となっている。