炒め物だけでなく、スイスチャードはどんな料理にも柔軟にマッチする万能野菜だ。お味噌汁の具材としてサッと加えれば、いつもの一杯が華やかなご馳走へと早変わりする。また、細かく刻んでニンニクやごま油と和えれば、日持ちのする常備菜「韓国風ナムル」の完成だ。
洋風に仕立てたい日は、ベーコンと一緒にサッと炒めてパスタの具材にしたり、オムレツの具に巻き込んだりするのもおすすめだ。彩りと栄養、そして確かな美味しさを兼ね備えたスイスチャードを、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: スイス チャード レシピ（Yahoo!ニュース））
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