速水もこみちといえば、豪快かつ繊細な料理テクニックとオリーブオイルを駆使する姿が強く記憶に残る。プライベートの家庭劇においても、その腕前は遺憾なく発揮されている。
彼自身が自らキッチンに立ち、旬の食材を使った創作料理で食卓を彩る日常。一方で、妻である平山あやも料理好きとして知られ、二人で台所に立つ時間も珍しくないという。食べることを心から楽しみ、作る時間を共有する。食を通じた心地よい対話が、二人の生活に豊かな色彩を与えている。
速水もこみちといえば、豪快かつ繊細な料理テクニックとオリーブオイルを駆使する姿が強く記憶に残る。プライベートの家庭劇においても、その腕前は遺憾なく発揮されている。
彼自身が自らキッチンに立ち、旬の食材を使った創作料理で食卓を彩る日常。一方で、妻である平山あやも料理好きとして知られ、二人で台所に立つ時間も珍しくないという。食べることを心から楽しみ、作る時間を共有する。食を通じた心地よい対話が、二人の生活に豊かな色彩を与えている。