高知西南部の経済を支える水産業・アグリビジネスはいま、大きな転換点を迎えている。高知県庁の産業振興施策と連動し、現場では一次産業の付加価値向上に向けたアグレッシブな取り組みが加速している。
会場内を取材していた高知放送のクルーも、最新の冷凍技術を施した鮮魚パックや、廃棄されがちだった柑橘の皮を活用した新商品にカメラを向けていた。一次産品をそのまま売るのではなく、加工やストーリーテリングを掛け合わせる。官民がタッグを組み、地域資源の価値を最大化しようとする本気の姿勢がひしひしと伝わってくる。
高知西南部の経済を支える水産業・アグリビジネスはいま、大きな転換点を迎えている。高知県庁の産業振興施策と連動し、現場では一次産業の付加価値向上に向けたアグレッシブな取り組みが加速している。
会場内を取材していた高知放送のクルーも、最新の冷凍技術を施した鮮魚パックや、廃棄されがちだった柑橘の皮を活用した新商品にカメラを向けていた。一次産品をそのまま売るのではなく、加工やストーリーテリングを掛け合わせる。官民がタッグを組み、地域資源の価値を最大化しようとする本気の姿勢がひしひしと伝わってくる。