そうめんの保存方法総力まとめ！実はNgな場所と茹でた後の冷凍保存術のわかりやすいステップを丁寧にステップ解説します。初心者から上級者まで必見の内容です。

そうめんは「未開封の乾麺」「開封後の乾麺」「茹でた後」という状態によって、適した保存容器や日持ち期間が劇的に変わります。家庭での安全管理と美味しさをキープするための基準データを下表にまとめました。

そうめんの状態詳細・数値データ（保存期間）推奨される保存場所・容器編集部の見解・管理ポイント未開封の乾麺製造日から約1年6ヶ月〜3年常温の冷暗所（密閉袋に入れる）または野菜室外装フィルムの微細な空気穴から虫が侵入するため、外袋ごとジップロックに入れるのが確実。開封後の乾麺開封後約2〜3ヶ月以内そうめん虫除け密閉容器・パスタケース輪ゴム留めは隙間から虫が入るため厳禁。乾燥剤を同梱して湿気と臭い移りを二重遮断する。茹でた後（冷蔵）1日〜2日以内（当日中を推奨）冷蔵室（水切り後、小分けラップ＋密閉容器）水に浸けたまま保存するとデンプンが溶け出しブヨブヨに。しっかり水切りし油を少量絡めると固まりにくい。茹でた後（冷凍）約3週間〜4週間冷凍室（小分けラップ＋フリーザーバッグ）固めに茹でて急速冷凍。解凍時は熱湯をサッとかけるか、温かい汁物・炒め物の具として直接投入がベスト。