茶碗の持ち方単体だけでなく、箸と茶碗を持ち上げる順番も重要なマナーの要素です。器と箸を同時にわしづかみにする「横着持ち」は、和食において最も避けるべき不作法の一つとされています。
料亭やフォーマルな場でも恥をかかない、流れるような持ち上げ方の3ステップを整理しました。
ステップ1：両手を使ってお茶碗を持ち上げる
まず右手でお茶碗の右側を持ち上げ、左手を下から添えて受け止めます。この時点で左手は前述の「正しい持ち方（親指が縁、4本指が高台）」の形を完成させます。
ステップ2：右手を離して箸を取り上げる
左手でお茶碗を安定して保持した状態で、空いた右手を使って箸の中央あたりを上から静かに持ち上げます。
ステップ3：左手の指先で箸を支え、右手を正しい位置に滑らせる
持ち上げた箸を一度、左手の人差し指と中指（または薬指と小指の間）に軽く預け、右手を右端へ滑らせて下から正しく持ち直します。この「中継の動作」を一瞬挟むことで、指先が交差せず滑らかな一連の所作が完成します。
器を置く際はこの手順を完全に逆再生します。「箸を置いてから、両手で器を静かに置く」という順番を守るだけで、所作全体にゆとりと優雅さが生まれます。
