ランチと並ぶ同店の代名詞が、店内で丁寧に焼き上げられる自家製スイーツの数々です。自家焙煎やこだわりのドリップで淹れられる珈琲とのペアリングは、多くのカフェ巡り愛好家を唸らせています。
1. 季節のフルーツが彩る「しっとりロールケーキ」
きめ細かくふんわりと焼き上げられた生地に、甘さ控えめで口どけの良い生クリーム、そして旬の果実が巻き込まれた一品。生地の弾力とクリームの軽やかさのバランスが秀逸で、重たさを感じさせずに最後の一口まで楽しめます。
2. 濃厚かつ後味軽やかな「ベイクド・チーズケーキ」
しっかりと焼き目をつけた香ばしさと、クリームチーズの濃厚なコクが凝縮されたチーズケーキ。酸味と甘みの調和が取れており、深煎りのホット珈琲と合わせることで互いの風味を最大限に引き立て合います。
3. 昔ながらのクラシックな「固めプリン」
卵の風味をストレートに感じられる適度な固さのプリンに、ほろ苦いカラメルソースがたっぷりとかかった王道スタイル。上に乗せられたクリームとのコントラストが美しく、どこか懐かしくも洗練された味わいが特徴です。
また、一部の焼き菓子やケーキ、ドリンク類はテイクアウトにも対応しており、自宅でのティータイムやお土産としても親しまれています。
