Q1：肉源の熟成肉は一般的なお肉と何が違うのですか？
A1：40日以上かけて温度と湿度を精密に管理する「ウェットエイジング」を施しています。肉自体の酵素の働きによってタンパク質がアミノ酸へと分解され、余分な水分が抜けることで、通常の肉よりも柔らかく濃厚な旨味を感じられるのが特徴です。
Q2：ワインが飲めない人でもディナーを楽しめますか？
A2：十分に楽しめます。ソフトドリンクやノンアルコールカクテル、サワー、ハイボール類も豊富に取り揃えられています。ワインセラー飲み放題を注文せず、料理中心のアラカルト注文やソフトドリンク付きコースで利用する顧客も多数存在します。
Q3：小さな子ども連れや家族利用でも入店しやすいですか？
A3：テーブル席がゆったりと配置されており、排煙設備が整っているため煙たさがなく、ファミリー層の利用も歓迎されています。ただし、夜の時間帯は照明が少し暗めのムーディーな空間になるため、家族利用の場合はランチタイムや早いディナー時間帯（17時〜18時台）の利用が最も適しています。
