キャリアを重ねるにつれ、石田は表現者としての深みを増していった。数々の名優を擁する名門芸能事務所「フロム・ファーストプロダクション」に所属していた時期には、単なる主役級の華やかさにとどまらず、作品の屋台骨を支える重厚な脇役や、複雑な内面を抱えた陰のあるキャラクターを精力的に演じ分けた。
メジャー大作からミニシアター系のインディペンデント作品まで、彼が選ぶ作品の基準は常に「そこに演じるべき魂があるかどうか」だった。消費されるスターであることを拒み、愚直なまでに芝居と向き合い続けた姿勢は、映画関係者や玄人筋の映画ファンから極めて高いリスペクトを集める要因となった。