業務用として過酷な環境に置かれる食品サンプルですが、食品サンプルの一般的な耐用年数・寿命は室内環境で約5〜10年とされています。しかし、直射日光が差し込む店頭や強力な白熱球に照らされた環境では、わずか1〜2年で退色や変形が進行してしまいます。
飲食店や展示スペースにおける食品サンプルディスプレイの熱対策としては、以下の3点が不可欠です。
- 照明のLED化：熱線を放つ白熱灯やハロゲンランプを避け、照射熱が極めて低いLED照明に切り替える。
- UVカットフィルムの施工：ショーケースのガラス面に紫外線遮断フィルムを貼り、日焼けと熱の侵入を遮断する。
- ショーケース内の通気確保：熱がこもりやすい密閉ケースには通気口を設けるか、定期的な換気を行う。
家庭でのコレクションにおいても食品サンプルの正しい保存方法の基本は同じです。風通しが良く直射日光の当たらない「冷暗所」での常温保管を徹底し、長期間箱に入れて密閉したまま放置しないことが、可塑剤のブリードや熱変形を防ぐ最善の策となります。
