ブームの波及効果は日本国内にとどまらない。Netflixをはじめとする世界的ストリーミングサービスを通じて配信された映画『深夜食堂』をはじめとする映像作品が、海外のフードファンを惹きつける大きな原動力となった。
画面越しに伝わる立ち上る湯気と、サクッという咀嚼音。湯気が立つ白米と香ばしいタレが絡み合う映像美は、海外の視聴者に強烈なインパクトを与えた。ニューヨークやロンドン、パリの日本食レストランでは、SUSHIやRAMENに続く新しいソウルフードとして、オーダーが殺到する光景が日常茶飯事となっている。
