家庭料理の現場やSNS上でのリアルな体験談を調査すると、「今まで捨てていたことを後悔した」という絶賛の声がある一方で、いくつかの失敗談も見受けられます。
「普通に炒めたら固くて家族から不評だった」という失敗の多くは、皮の厚みと加熱不足が原因です。かぼちゃの皮は火が通りにくいため、炒め物にする場合でも事前のレンジ加熱を取り入れるか、蒸し焼きにする工程を挟むことで劇的に仕上がりが変わります。
また、「煮物の皮だけ残されてしまう」という悩みに対しては、最初から皮を薄く剥いて別料理（きんぴらやチップス）に仕立て直すという工夫が、多くの主婦層から支持を集めています。煮物は実だけで滑らかに仕上げ、皮は別のパリパリおかずに変身させるという「一石二鳥の調理スタイル」が定着しつつあります。
