じゃじゃ麺は冷麺ほど店舗数が多くなく、専門店以外にも大衆食堂や居酒屋のメニューとして提供されているケースが多い。ここに、観光客が気づきにくい盲点がある。「盛岡駅近くでじゃじゃ麺を出している店」と「じゃじゃ麺専門店」は同じではない。駅前の居酒屋や定食屋でも「盛岡名物じゃじゃ麺」という看板を掲げていることがあり、深夜営業や一人利用のハードルの低さでは、むしろ専門店より使い勝手が良い場合もある。
だが、味の再現度や「ちーたん」の提供有無は店によってまちまちだ。テイクアウト対応を謳う店も増えているが、じゃじゃ麺は麺のコシと肉味噌の温度が味を左右するため、持ち帰り後の満足度は店内実食より落ちる傾向がある。駅構内の土産物店で売られる真空パックや冷凍タイプは自宅用には良いが、「本場の味を知りたい」初訪問者が最初に選ぶべきは、やはり実店舗での出来たてだ。
もう一つの誤解は「じゃじゃ麺＝安い」というイメージだ。確かに一杯500〜700円台の店もあり、盛岡冷麺と比べれば手頃な部類に入る。だが、大盛・特盛にすると1000円を超える店もあり、観光地価格と地元価格の差は小さくない。コストパフォーマンスを重視するなら、盛り方と価格のバランスを事前に口コミ写真で確認しておくのが賢明だ。
