今回、当取材班は特別に『NINE CAFE』のバックヤードへの単独取材を敢行した。SNSの噂の真相と、ヒットの裏側に潜む妥協なき姿勢に迫るためだ。
「作品のファンの方々へのリスペクトはもちろん大前提ですが、私たちは『一度きりの記念撮影』で終わる店にはしたくありません。季節ごとに旬の食材を厳選し、いつ訪れても新しい驚きのある場所であり続けたいのです」。現場で采配を振るう店舗マネージャーの言葉からは、表舞台の賑やかさを支える誠実な情熱が覗いた。
今回、当取材班は特別に『NINE CAFE』のバックヤードへの単独取材を敢行した。SNSの噂の真相と、ヒットの裏側に潜む妥協なき姿勢に迫るためだ。
「作品のファンの方々へのリスペクトはもちろん大前提ですが、私たちは『一度きりの記念撮影』で終わる店にはしたくありません。季節ごとに旬の食材を厳選し、いつ訪れても新しい驚きのある場所であり続けたいのです」。現場で采配を振るう店舗マネージャーの言葉からは、表舞台の賑やかさを支える誠実な情熱が覗いた。