昼間は柔らかな自然光が降り注ぐカフェ・喫茶店として親しまれているが、夕暮れ時を迎えると表情は一変する。暖色の間接照明が灯り、落ち着いた大人のビストロ・バーへと滑らかにシフトしていくのだ。
夜のメニューには、丁寧に仕込まれたキッシュやパスタ、ワインが進む前菜が並ぶ。特筆すべきは、香ばしく焼き上げられた自家製パンのクオリティだ。小麦の力強い香りと、噛むほどに広がる自然な甘み。料理のソースを余すところなくすくい取りたくなる素朴で深い味わいは、激戦が続く飲食業の世界でも確固たる個性を放っている。
厳選されたナチュラルワインやクラフトリキュールを傾けながら、夜が更けていくのを待つ。昼のティータイムとはまた違う、大人の神戸の夜がここにある。
