神戸を代表する超人気店であるため、訪問時の行列と待ち時間への対策は必須です。店内はカウンター席と小規模なテーブル席を中心としたこぢんまりとした造りのため、ランチタイムには10人〜20人以上の並びが発生することも珍しくありません。
特に土曜日や祝日の12時〜13時前後はピークを迎え、着席までに40分〜1時間以上待つケースがあります。少しでも待ち時間を短縮したい場合は、以下の時間帯を狙うのが賢明です。
・開店前の先頭狙い：オープン時刻の15〜20分前に到着し、1巡目の入店を確保する。
・平日のランチ後半：13時30分以降のピークが落ち着くタイミングを見計らって訪問する。
並んでいる間に注文を確認されることが多いため、あらかじめ頼むメニューを決めておくと着席後の提供が非常にスムーズになります。
