ネットの反応を精査すると、いくつかの誤解が浮かび上がる。第一に、「焼肉 恵比寿 人気店」として検索される際、同店が「安くて量が多い」店としてイメージされることがあるが、実際は「質と演出に振り切った体験型」である。第二に、食べログ点数3.07という数値だけを見て「評価が低い」と判断するケースだ。これは口コミ母数が14件と少ないための参考値であり、SNSや個人ブログの星4点台超えの評価とは母集団が異なる。数値の一人歩きには注意が必要だ。
第三の盲点は、ドレスコードとサービス料の存在だ。公式情報に明記されているにもかかわらず、事前確認せずに訪問して「想定外の出費」「場違いな服装」で居心地が悪くなるケースが報告されている。特に接待利用では、相手方に対する配慮として事前の情報共有が求められる。
第四に、「予約さえ取れれば問題ない」という思い込みも危険だ。同店はコース主体のため、アレルギーや苦手な食材がある場合は予約時に伝えるのが望ましい。ネット予約の備考欄を活用すれば、当日のトラブルを未然に防げる。
