充実した焼肉龍苑メニューのなかでも、訪れたなら絶対に外せないのが焼肉龍苑おすすめ部位の筆頭であるハラミとカルビです。
まず代名詞とも言えるのが焼肉龍苑ハラミです。特製の塩ダレと胡椒で味付けされた「塩ハラミ」は、厚切りでありながら繊維が驚くほど柔らかく、噛みしめるたびに赤身肉の濃厚なコクが溢れ出します。内臓肉特有のクセが一切なく、脂っこさを感じさせないため、何皿でも追加注文したくなる中毒性を持っています。
対する焼肉龍苑カルビは、見事なサシが均一に入った上質な部位を厳選。強火で表面を香ばしく焼き上げれば、上質な脂が舌の上でスッととろけます。濃厚な自家製醤油ダレとの相性は抜群で、サンチュに包んでも肉の存在感が薄れることはありません。
このほか、鮮度抜群のホルモン類や、しっかりと出汁を取ったコムタンスープ、手作りのキムチ盛り合わせなど、サイドメニューの完成度も極めて高く、コース仕立てのように最後まで飽きさせない構成が光ります。
