上野さくらテラスに店を構える「洋食 遠山」は、伝統的な洋食の枠組みをフレンチの洗練された技法によって昇華させた、現代の上野を代表する名店です。1週間かけて仕込まれるデミグラスソースや希少なガンジー牛は、並んででも食べる価値のある完成度を誇ります。
訪問の際は、ランチのピーク時間帯を避けるか、ディナーの事前WEB予約を活用するのがスマートです。本物の職人技が光る極上の一皿を、ぜひ現場で五感を通じて体感してください。 （出典: 上野 洋食 遠山（Yahoo!ニュース））
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