山形まで足を運べないファンのために、龍上海は家庭用商品の開発にも非常に意欲的です。大手コンビニエンスストアや有名食品メーカーとの共同開発による「龍上海 カップ麺」は、発売されるたびに即完売するほどのロングセラーを記録しています。ノンフライ太縮れ麺と別添の辛味噌ペーストにより、手軽にそのエッセンスを味わうことができます。
より本店の味に肉薄したい場合は、公式通販や山形県内の銘品館で販売されている「お取り寄せ生麺セット」がおすすめです。生麺ならではの多加水熟成麺の弾力と、濃縮還元された煮干しラードスープの重厚感は、チルドラーメンの域を完全に超えています。自宅で調理する際は、厚切りの豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルトを用意し、熱湯で丼を徹底的に温めてからスープを注ぐことで、南陽市本店の臨場感を驚くほど忠実に再現できます。
【プロの結論】龍上海を味わうべき人・慎重になるべき人の判断基準
フードツーリズムおよびご当地麺文化の観点から、龍上海の利用適性を以下のように定義します。
【選ぶべき人】
・濃厚な煮干し出汁とニンニクの利いたパンチのある味噌味が好きな方
・手もみ極太縮れ麺のモチモチとした食感と小麦の風味を愛するラーメンフリーク
・山形の食文化の原点に触れ、並んででも「伝説の元祖」を体験したい旅行者
【慎重になるべき人】
・あっさりした淡麗系和風ラーメンや低カロリーな食事を好む方
・強いニンニク臭や動物系ラードのオイリーさが体質的に苦手な方
・旅行日程が過密で、1時間以上の行列待ちをスケジュールに組み込めない方
