北海道出身のアーティストとして知られるEXILE SHOKICHIをはじめ、数々の著名人が愛してやまないのが、この苫小牧が誇る力強い食文化だ。豊かな海がもたらす恵みと、厳しくも美しい自然の中で培われた港町ならではの気概。地元を愛する人々が守り抜いてきた味には、どこか心を揺さぶる熱量がある。
豪快に盛られた海鮮料理を口に運ぶとき、誰もが笑顔になり、その土地が持つエネルギーを全身で受け止めることになる。芸能界の第一線で活躍する表現者をも惹きつける理由は、飾らない本物の美味と、港の人々が醸し出す温かい人情に他ならない。一皿の料理の向こう側に、脈々と受け継がれる北海道のスピリッツが息づいている。
