近年の出演作においても、彼女の放つ独自のオーラは際立っています。大きな反響を呼んだ主演ドラマ『アンメット ある脳外科医の日記』では、記憶障害を抱える脳外科医・川内ミヤビ役を熱演。シンプルな白衣やスクラブ姿でありながら、仕草ひとつで感情を伝える佇まいが高く評価されました。
ドラマの劇中衣装だけでなく、杉咲花自身のファッション感度も非常に高く評価されています。私服ではモード系やヴィンテージアイテムを巧みに取り入れ、小柄な体型を活かした独自のスタイリングを展開しています。
ハイウエストのパンツスタイルや構築的なシルエットのジャケットなど、体型の美しさを引き立てる着こなしは、同世代の女性にとって大きなファッションアイコンとなっています。役柄ごとにガラリと変わる衣装の着こなし力も、彼女が持つ類まれなプロポーションの証拠といえます。
