山岡家 明石店を語るうえで外せないのが、午前5時から午前11時まで提供されている限定メニュー「朝ラーメン」です。通常の極太麺とは異なる専用のストレート細麺を採用しており、朝の胃袋に優しいすっきりとした豚骨スープに練り梅が添えられているのが大きな特徴です。驚くべきはそのコストパフォーマンスで、ワンコイン台というリーズナブルな価格設定に加え、替玉（細麺専用）も格安で追加注文できます。
また、来店前に必ず準備しておきたいのが山岡家公式アプリです。ダウンロードするだけで定期的に配布される無料トッピングクーポン（チャーシュー増量、味玉、メンマ、薬味ネギなど）を活用でき、日々の来店スタンプを貯めることでラーメン1杯無料券や特製グッズとの交換も狙えます。券売機で食券を購入した後、店員にアプリ画面を提示するだけでスムーズに特典を受けられるため、利用しない手はありません。
