この圧倒的なクオリティは、一般の消費者にとどまらず、食のプロフェッショナルたちの舌をも唸らせている。都内人気レストランでグラスを傾けるソムリエは、「手軽なコンビニのパック飲料という領域を完全に越えている。まるで完熟したヴィンテージワインを思わせる立体的な余韻と重厚感がある」と感嘆の声を漏らす。
グラスに注いだ瞬間に立ち上る甘美なアロマと、口に含んだときに広がる豊かな甘み、そして後味を引き締めるかすかな酸味。プライベートブランドであるセブンプレミアムが到達したこの味わいは、食事と一緒に楽しむテーブルドリンクとしても極めて高い完成度を誇っている。
