このブームは国内の口コミにとどまらず、グローバルな現象へと発展している。Instagramのストーリーズやフィードには、パンケーキにナイフを入れた瞬間の動画が連日投稿され、世界中のユーザーへ瞬く間に拡散。食べログなどのレビューサイトでも、高評価の口コミが引きも切らない。
最近では、海外の主要メディアやNetflixが配信する注目のスイーツドキュメンタリー番組でも、日本のパンケーキカルチャーの発信地として渋谷が大きくフィーチャーされた。画面越しに伝わる圧倒的な質感と食体験を求め、インバウンドの観光客が東京旅行の目的地として真っ先に渋谷のカフェを目指す光景は、もはや日常となった。
