魚べい 渋谷道玄坂店が他の店舗と一線を画す大きな魅力が、ここでしか味わえないスペシャルメニューの存在だ。トレンドの発信地である渋谷道玄坂という立地に合わせて開発されたオリジナルメニューは、盛り付けの美しさや創作性の高さで話題を集めている。大トロや贅沢に盛られたウニ・イクラをふんだんに使ったプレミアム握りは、食通の唸るクオリティだ。
サイドメニューの充実度も見逃せない。濃厚なエビのダシが効いたラーメンや、季節のフルーツを贅沢に使ったパフェなど、寿司以外のラインナップも圧巻。流行に敏感な若者層を意識した限定アボカドサーモンロールや、炙りチーズを乗せた創作握りはSNS上でも常に注目を浴びている。一貫一貫に妥協を許さない姿勢が、多国籍な顧客層の胃袋を掴んで離さない。
