2026年現在も、昼時の店頭には長い列ができるのが日常風景だ。しかし、時間を少しずらすだけで並び時間を劇的に短縮できる。狙い目の時間帯は、ランチピークを過ぎた14時半から16時半の間だ。特に平日のこの時間帯であれば、待ち時間ほぼゼロでスムーズに入店できるケースが多い。
また、回転の早さもこの店の特徴だ。並んでいる最中に注文を聞かれることが多いため、着席から着丼までのタイムラグが極めて短い。グループで訪れる場合は二階席へ案内されることが多いが、1人あるいは2人で訪れて一階カウンターを希望すると、予期せず早く席に通されることもある。事前にメニューを決めておき、素早く注文に対応することがスマートな入店のコツだ。
