この宿の真骨頂は、食卓に並ぶ料理の圧倒的なクオリティにある。宮古港に水揚げされる新鮮な海鮮をはじめ、三陸の豊かな海と山が育んだ厳選食材が、料理長の卓越した技によって芸術的な一皿へと昇華される。
初夏の濃厚な生ウニ、味わい深い生アワビ、そして極上の前沢牛。四季折々の旬を散りばめた特別ディナーは、五感すべてを満たす極上の味覚体験だ。地元の酒蔵が醸す清酒とのペアリングを楽しめば、三陸の風土が育んだ豊かな文化の奥深さに気づかされるはずだ。
この宿の真骨頂は、食卓に並ぶ料理の圧倒的なクオリティにある。宮古港に水揚げされる新鮮な海鮮をはじめ、三陸の豊かな海と山が育んだ厳選食材が、料理長の卓越した技によって芸術的な一皿へと昇華される。
初夏の濃厚な生ウニ、味わい深い生アワビ、そして極上の前沢牛。四季折々の旬を散りばめた特別ディナーは、五感すべてを満たす極上の味覚体験だ。地元の酒蔵が醸す清酒とのペアリングを楽しめば、三陸の風土が育んだ豊かな文化の奥深さに気づかされるはずだ。