2026年の最新メニューにおいても、オールドファンが親しんだ「旧型フォッカチオ」の単体復活は確認されていません。しかし、SNSやグルメコミュニティでは今なお「あの平べったいフォッカチオをもう一度食べたい」「エスカルゴには昔の形が一番合っていた」といった熱狂的な声が定期的に飛び交っています。
ネット上の口コミを分析すると、プチフォッカの完成度を高く評価しつつも、かつて存在した「チーズフォッカチオ」や「シナモンフォッカチオ」といった派生メニューへのノスタルジーを抱くユーザーが多いことが浮き彫りになります。サイゼリヤでは季節限定や地域限定でのメニューテストを頻繁に行っているため、ファンの声に応える形での期間限定リバイバル企画が実現するかどうか、今後の動向が注目されます。
