近年、都市部を中心に急速な展開を見せているのが新ブランド「ゼッテリア」だ。絶品チーズバーガーとカフェテリアを融合させたこの新業態は、既存のロッテリア店舗とは異なるアプローチで都市生活者の日常に溶け込んでいる。
従来のロッテリアがファミリー層や幅広い年代に向けた総合力を強みとするならば、ゼッテリアはフェアトレードコーヒーや洗練されたサイドメニュー、スピーディーなセルフレジ体験を軸に据える。両ブランドのメニュー構成は明確に差別化されており、培ってきたパティのノウハウを共有しつつも、利用シーンに応じた明確な住み分けが進んでいる。
