文部科学省の食育推進基本計画や保育現場の指導要領において、行事食は「日本固有の文化・伝統を五感で学ぶ最良の教材」として位置づけられています。
全国の公立・私立保育園および幼稚園を対象とした献立調査データによると、94%以上の施設が年間10回以上の行事食献立を給食に導入しています。例えば、端午の節句には「兜（かぶと）の形に折った春巻き」、七夕には「オクラや星型人参を浮かべた天の川そうめん」など、子どもの関心を引く視覚的な工夫が施されています。
一方で、現場の栄養士や調理師への取材からは、現代ならではの課題も浮き彫りになっています。
- 食物アレルギーへの厳格な対応：小麦（そうめん、うどん）、卵・甲殻類（ちらし寿司の錦糸卵や海老）、大豆（節分の豆）など、行事食の主要食材には特定原材料が多く含まれます。アレルギー児にも同じ見た目で提供できるよう、米粉麺やアレルゲンフリー食材を用いた代替調理の負担が増加しています。
- 誤嚥（ごえん）リスクの徹底管理：消費者庁の注意喚起を受け、節分の煎り大豆は窒息事故防止のため「5歳以下には提供しない」ことが原則となり、給食では大豆の煮物やボーロで代替する施設が主流となっています。
SNSや保護者コミュニティの声（口コミ・体験談）を分析すると、「自宅では仕事が忙しくておせちや七草粥を作る余裕がないため、園の給食で季節の行事を体験させてくれるのは本当にありがたい」という共働き世帯からの感謝の声が圧倒的多数を占めています。
