米マクドナルドを世界的な帝国へと育て上げたレイ・クロックとの関係も、藤田の真骨頂を示すエピソードに満ちている。資本比率や経営方針をめぐり、米国本社からの強い圧力がかかる中、藤田は「50対50の対等な合弁」と「日本国内における経営の絶対的自主権」を譲らなかった。
「日本の客の心は日本人にしかわからない」。レイ・クロックという巨頭に対しても臆することなく自らの主張を貫き通した姿勢は、単なるフランチャイジーの域を超えた真のパートナーシップを築き上げた。世界共通のQSC（品質・サービス・清潔さ）を守りつつも、日本の市場環境に応じた柔軟な店舗開発を行うことで、日本におけるハンバーガー文化の金字塔を打ち建てたのだ。
