館内の奥に設けられた飲食スペースは、一般的な物産店の軽食コーナーというイメージを大きく覆すクオリティを誇ります。日本橋ふくしま館 イートインでは、県内各地の名店やご当地グルメが期間限定の実演販売形式で登場するため、何度訪れても新しい味覚に出会えるのが特徴です。
特に絶大な人気を誇るのが、日本橋ふくしま館 喜多方ラーメンの出店期間です。本場・喜多方市から老舗ラーメン店が厨房設備ごと乗り込み、豚骨ベースの澄んだ醤油スープと、手揉みの多加水熟成平打ち縮れ麺を現地そのままの状態で提供します。「東京にいながらにして、喜多方の朝ドラや名店巡りと同じクオリティの麺がすすれる」と、ラーメン通の間でも常に注目を集めています。
スイーツ部門で見逃せないのが、日本橋ふくしま館 桃ソフトクリームです。福島県が全国に誇る「あかつき」などの特産桃果汁を贅沢に使用し、濃厚なミルク感の中に瑞々しい桃の香りと上品な甘みが広がります。SNS上でも「これを目当てに日本橋に途中下車する価値がある」と絶賛される定番の看板メニューです。
さらに、大人の来館者を虜にしているのが日本橋ふくしま館 日本酒飲み比べコーナーです。福島県は全国新酒鑑評会で史上初となる9回連続金賞受賞数日本一を達成した実績を持つ日本酒王国。館内の専用サーバーやカウンターでは、常時3〜5種類の厳選銘柄を少量ずつリーズナブルな価格（500円〜1,000円前後）でテイスティングでき、気に入った銘柄はその場で物販エリアから購入できます。
周辺の日本橋・神田エリアで働く会社員からの日本橋ふくしま館 ランチ評判も上々で、「短時間で本格的な郷土料理が食べられる」「一般的な外食チェーンにはない満足感がある」と、昼休みのローテーションに組み込むファンが後を絶ちません。
