東京・日本橋の拠点は、2026年を迎えてさらなる進化を遂げている。特に注目の的に上がっているのが、数量限定で即完売を繰り返す特製スイーツだ。長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使った甘酸っぱいジュレタルトや、波佐見焼の小鉢に盛り付けられた濃密なプリンなど、洗練された限定スイーツが店頭を彩る。
もちろん、長年愛され続ける定番の魅力も健在だ。伝統的な長崎カステラのなかでも、底に敷かれたザラメのシャリッとした食感が際立つプレミアム品は入荷直後から飛ぶように売れていく。さらに、一般の流通には乗りにくい離島の工房で作られた隠れた名物珍味や旬の果実など、マニアをも唸らせる入荷情報が更新され続けている。今期企画されている最新の限定イベントでは、現地職人による実演販売も予定されており、まさに今すぐチェックすべき情報が目白押しだ。
