牛幸本店のランチタイムにおいて、連日争奪戦となるのが数量限定のハンバーグ定食です。上質な和牛の端肉や選りすぐりの部位を贅沢に使用し、ふっくらと焼き上げられたハンバーグは、箸を入れた瞬間にあふれ出す豊かな肉汁が特徴です。1日あたりの提供数が限られているため、11時30分の開店から30〜45分程度で完売札が出ることも珍しくありません。
確実に味わうための利用ルールと営業情報は以下の通りです。
- ランチの利用形態：限定ハンバーグや定食類は基本的に予約不可（当日来店順の案内）。確実に食したい場合は開店10〜15分前の整列が推奨されます。なお、昼の会席・コース注文時のみ事前予約を受け付ける場合があります。
- ディナーの予約方法：夜の部は基本的に事前予約必須。電話窓口または主要グルメサイト経由での受付となります。接待シーズンや忘新年会時期は1ヶ月前からの手配が安全です。
- 営業時間と定休日：昼の部は11:30〜13:30（L.O.）、夜の部は17:00〜21:30（L.O.21:00頃）。注意すべき点として、オフィス街の老舗であるため土曜日・日曜日・祝日は定休日となっています。
