Q1:初めての予約はどうやって取ればいいですか?裏ワザはありますか?
A1:最も現実的な方法は、予約専用サイト「OMAKASE」で店舗をお気に入り登録し、定期開放日時を正確に把握して争奪戦に参加すること、およびキャンセル通知を即座にチェックすることです。裏ワザ的な近道は存在せず、常連客の予約席に同伴させてもらうか、こまめなキャンセル待ち確認を愚直に続けることが最も確実です。
Q2:コースの予算と追加注文時の総額はどれくらい見ておくべきですか?
A2:おまかせコースはお酒の消費量にもよりますが、おおむね1人あたり45,000円〜60,000円程度が標準的な予算目安となります。極上のつまみと握りに合わせて日本酒をしっかり楽しむ場合は、余裕を持って60,000円前後を想定しておくと安心です。
Q3:ドレスコードや写真撮影のルールはありますか?
A3:過度に厳しいドレスコードはありませんが、スマートカジュアル(男性は襟付きシャツやジャケット着用推奨)が望ましいです。香水など強い香りは鮨の繊細な風味を損ねるため厳禁です。写真撮影については手元の料理撮影は基本的に可能ですが、シャッター音や他のお客様・スタッフが写り込まないよう十分な配慮が必要です。