温泉街の湯上がりといえば、かつては冷たい瓶牛乳や温泉まんじゅうが定番だった。しかし現在、その風景はカバのイラストが愛らしいプリンや、風呂桶に載せられたスイーツへと鮮やかに更新されつつある。
伝統ある湯治場の歴史と、現代のポップなクリエイティビティが美しく融合した空間。スプーンを置いたあとも心地よい甘さが舌の上に残り、ふと顔を上げるとタイル壁の向こうに温泉街の穏やかな日常が流れている。熱海が紡いできた時間の温もりを一口に閉じ込めたようなその味わいは、これからも多くの旅人の心を満たし続けるに違いない。 （出典: 熱海 プリン カフェ 2nd（Yahoo!ニュース））
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