初めて訪れる者が最も緊張する瞬間、それが無料トッピングのコールだろう。千葉店における基本は「ニンニク入れますか？」の問いに対して、ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ（味濃いめ）の希望を簡潔に告げるスタイルだ。過剰なヤサイマシマシのコールは食べ残し防止の観点からも推奨されず、まずは「ニンニク少なめ、アブラ」など自身の適量を見極めた注文がスマートとされる。
混雑を回避して至高の一杯にありつくためには、並びのピークタイムを巧妙に外すのが鉄則だ。昼営業の終了間際や、平日の開店直前のファーストロット狙い、あるいは悪天候の日が狙い目となる。食券を先に購入してから列の最後尾に並ぶローカルルールを徹底し、通行人の動線を塞がない配慮が店と客の信頼関係を支えている。
