いまやテレビ番組『家事ヤロウ!!!』などの料理企画や情報番組のコメンテーターとして引っ張りだこの和田明日香さん。しかし結婚当初は、「キャベツとレタスの違いすら分からない」という完全な料理初心者でした。
「キャベツとレタスは同じだと思ってた」からの劇的覚醒
結婚当時、レミさんに「キャベツ取って」と言われてレタスを渡してしまったという逸話は有名です。普通であれば料理愛好家の姑から叱責されかねない場面ですが、レミさんは「あっはっは！面白〜い！レタスもキャベツも葉っぱだから一緒よね！」と大笑いして受け流したといいます。
この否定されない安心感の中で、明日香さんは「子どもの健康と家族の笑顔のために、美味しいご飯を作れるようになりたい」と一念発起。食育インストラクターの資格を取得し、レミさんの味をベースにしながらも、現代の忙しい主婦に寄り添った「手早く・美味しく・気取らない」オリジナルレシピを開発していきました。
自著やインタビューにおいて明日香さんは「レミさんの手料理を日常的に食べられたことが、私の味覚の最大の教科書だった」と振り返っています。
テレビ共演で見せる「絶妙なツッコミと信頼」の現場
NHKの生放送特番やバラエティ番組での平野レミさんと和田明日香さんの共演は、視聴者にとって今や鉄板のエンターテインメントです。
食材をダイナミックに叩き潰し、制限時間ギリギリで暴れ回るレミさんに対し、明日香さんが「レミさん、火通ってない！」「今それ入れるタイミングじゃない！」と絶妙なタイミングでツッコミを入れ、見事に料理を着地させます。この阿吽（あうん）の呼吸は、長年積み重ねてきた本物の信頼関係があるからこそ成立するプロの仕事です。
