原材料費の上昇や物流コストの増大により、ファストフード業界を取り巻く環境は年々厳しさを増している。多くのチェーンが相次いで値上げを実施する中、日本マクドナルド株式会社は徹底したサプライチェーンの効率化と自社アプリによるデジタル化でコスト増加を吸収してきた。
低価格帯のハンバーガーから高価格帯のプレミアムラインまで、緻密に計算されたグラデーション構造のメニュー構成。その中核で集客のフックとなり続けているのがチキチーだ。競合他社が追随できない規模の経済を活かし、価値と価格のバランスを極限まで追求する姿勢が、厳しい外食産業での独走を支えている。
