五感で楽しむ旅の締めくくりに欠かせないのが、地元の食文化体験だ。敷地内に併設されたレストランや周辺の食事処では、早朝に水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを使った絶品料理が提供されている。
ぷりっとした歯ごたえと濃密な旨味が広がるボイルホタルイカをはじめ、酢味噌和え、素揚げ、そして新鮮だからこそ味わえる刺身まで、多彩な調理法で春の味覚を堪能できる。滑川ならではの豊かな海洋資源が、地元の美食体験を強力に支えている。
五感で楽しむ旅の締めくくりに欠かせないのが、地元の食文化体験だ。敷地内に併設されたレストランや周辺の食事処では、早朝に水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを使った絶品料理が提供されている。
ぷりっとした歯ごたえと濃密な旨味が広がるボイルホタルイカをはじめ、酢味噌和え、素揚げ、そして新鮮だからこそ味わえる刺身まで、多彩な調理法で春の味覚を堪能できる。滑川ならではの豊かな海洋資源が、地元の美食体験を強力に支えている。