世界保健機関 (WHO) は、1日の遊離糖類（加工糖やハチミツ、果汁など）の摂取量を総エネルギー摂取量の10%未満、可能であれば5%未満（約25g）に抑えるべきだという厳格なガイドラインを提示している。500mlの炭酸飲料を1本飲むだけで、この推奨上限はあっけなく突破される。
厚生労働省が実施する「国民健康・栄養調査」の最新推移を分析しても、日本人における炭水化物総摂取量は減少傾向にある一方で、加工食品由来の精製糖摂取、とりわけ若年層から中年層における液状糖の摂取過多が潜在的な健康課題として浮上している。知らぬ間に「隠れ糖質過多」に陥り、自覚症状のないまま代謝異常を進行させている生活者は少なくない。
